「十六份」是勝興一帶的舊地名——昔日這片山區盛產樟木，曾有十六座樟腦蒸餾的寮灶，地名因此而來。十六份人文茶館便以這個老名字落腳勝興車站旁的老街上。
茶館依山而建，以「悅讀・慢聊・賞藝・茶飲」為主軸，把客家飲食、藝文與生活揉成一處可以放慢腳步的空間。自家煉製的「十五月茶籽油」是茶館的心意之作——苦茶籽從開花到結果需耗時約十五個月才能煉成，店家以此比喻母親懷胎的含辛茹苦。
這裡的擂茶、客家米食與食農 DIY 體驗，都是想讓來客親手感受客庄的踏實滋味。Google 約 4.2 星、累積逾千則評論，歡迎來勝興老街歇腳，喝一碗擂茶。
勝興車站旁的客家人文茶館，老屋、擂茶與食農體驗，慢下三義的時光。
坐落三義勝興老街上，鄰近勝興車站，依山而建的木造老屋，古色古香。
招牌擂茶 DIY，親手擂出穀物堅果的醇香，亦可做成冰沙消暑。
擂茶、搗麻糬、榨苦茶油三種食農體驗，認識客庄飲食的由來。
悅讀・慢聊・賞藝・茶飲為主軸，半戶外座位區光線通透，適合慢坐。
兩人一組、附麻糬，親手擂磨綠茶與五穀堅果，可做成熱飲或冰沙；現場報名或預約皆可。
掄起木杵搗出 Q 彈麻糬，體驗客庄米食的傳統工序，老少都能同樂。
依季節油籽現榨苦茶油，成品約含油品、油籽餅粕與麵條，認識「十五月」的由來。
炒粄條、梅干扣肉、客家小炒等客庄家常味，適合家庭與團體聚餐。
自家煉製茶籽油與客庄擂茶禮盒組，是帶得走的伴手心意。
勝興老街旁，每個角落都值得放慢腳步。
＊ 照片取自公開報導，正式版建議改用貴店授權之原始照片。
Google 約 4.2 星 ・ 逾千則評論
「在勝興老街旁親手擂一碗擂茶，孩子玩得很開心，穀物香氣很濃，環境也很好拍。」
「二樓半戶外座位通風又有味道，客家合菜很下飯，假日來坐一下午很愜意。」
「搗麻糬跟榨苦茶油 DIY 很特別，店家很用心介紹由來，伴手禮也買得開心。」
＊ 以上為示範用回饋文字，非真實評論、未引用真實顧客姓名。