山凹的前身，是多年前被大火燒毀的廢棄老房。藝術家接手後，沒有把火痕抹去，而是刻意保留燒過的殘壁與建築結構，添入原木、攝影與畫作，用光影重新構圖，讓整個空間本身，成為一件大型的藝術創作。
推開紅框木門，迎面是一抹清涼與幽藍的靜謐。手工木頭吧台、和室矮桌通鋪、保留破損痕跡的牆面，四周散落木雕、繪畫與漂流木。角落擺著書，可以就著昏黃燈光，慢慢消磨一個池上的夜晚。
這裡也是池上少數的夜生活與在地藝文聚點，不定期舉辦畫展、音樂會、攝影展與手作市集，讓創作者與旅人在此相遇。
火痕、光影與在地咖啡，交織成池上獨一無二的夜。
保留火災後的斷壁殘垣與建築結構，由藝術家重新注入創作與生命。
選用池上在地農民種植的台灣豆，香氣濃郁，帶著原生的土地氣息。
結合精釀啤酒與特調調酒，是池上少有的夜生活去處。
不定期舉辦畫展、音樂會、攝影展與手作市集，是在地藝文聚點。
上層手沖咖啡、下層小米酒，分層飲用品嘗在地風味與鮮明酸度。
可可與豆漿融合的特色拿鐵，是店內人氣冰飲。
厚切帶皮薯角佐醬，外酥內鬆，配酒配咖啡都對味。
來自台東關山 Gracekitchen 的無蛋奶手作甜點，肉桂與蘋果清香。
不定期變換的店家特調，調酒請直接到櫃台詢問。
每個角落，都是藝術家構築的廢墟風景。
＊ 照片取自公開報導，正式版建議改用貴店授權之原始照片；店內可用素材有限，更多空間與餐飲近照歡迎補拍。
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「保留火痕的廢墟風太有氛圍了，昏黃燈光配一杯手沖，在池上的夜裡很療癒。」
「小米酒咖啡很特別，分層喝有兩種風味；剛好遇上店裡的攝影展，待了一整晚。」
「池上少數營業到晚上的店，木雕、畫作和漂流木每個角落都好拍，很放鬆。」